dinsdag 15 februari 2011

Lekkere Oostenrijkse aardappelsoep

Echt een recept om lekker op te warmen als je buiten geweest bent. Makkelijk te maken maar zo lekker ! Gebruik wel een kruimige aardappel.

Ingrediënten voor 4 personen

500 gram aardappels.
250 gram knolselderij.
2 uien.
1 prei.
125 gram schouderham.(vleeswaar)
1 kippenbouillon tablet.
0,5 liter melk.
1 theel. paprikapoeder.
1,5 liter water.

Voorbereiding

Schil de aardappels en knolselderij en snij ze in blokjes.Snipper de uien.
Snij de prei in dunne ringen en de ham in fijne snippers.

Bereidingswijze

Breng in een soeppan het bouillonblokje samen met de melk en het water aan de kook.

Voeg de aardappels, knolselderij en uien toe en laat ze in 20 minuten gaar worden.

Pureer de soep met een staafmixer.

Roer het paprikapoeder door de soep en warm de prei en hamsnippers mee.

Tip: Ook lekker met gebakken spekjes in plaats van hamsnippers.

maandag 7 februari 2011

Oefeningen voor als je op wintersport gaat !

Om blessures te voorkomen is het belangrijk om alvast voor de vakantie bepaalde bewegingen te oefenen. Bij het skiën worden er toch spieren aangesproken die je anders weinig gebruikt. Probeer 1 á 2 keer per week onderstaande oefeningen te doen.
Niemand wil met de gipsvlucht naar huis dus besteed ook wat tijd aan de voorbereiding en zorg dat u in een goede conditie bent. Ook de hoogte speelt mee en kost meer energie.Vooral de knieën hebben het zwaar tijdens het skiën.

1. De trap op lopen
Traplopen is een goede oefening van de beenspieren die ook bij het skiën op de wintersport worden gebruikt. Regelmatig de trap nemen werkt het best. Iedere dag even de trap nemen vooral naar boven !

2. Afdaal beweging
Ga staan of je gaat afdalen, houd je knieën gebogen. Buig je bovenlichaam ver naar voren en je armen in de houding alsof je skistokken vasthoudt. Veen nu langzaam op en neer door je knieën.

3. Ski sprong
Sta op je linkerbeen en buig je knieën. Houd je bovenlichaam een stukje voorover. Spring van je rechter- naar je linkerbeen en weer terug. Probeer beheerste sprongen te maken.

4. Op je tenen staan
Ga hoog op je tenen staan en houd je bovenlichaam gestrekt. Je laat je hielen weer op de grond zakken en draai daarbij je beide voeten naar links en daarna weer op je
tenen, zakken en naar rechts draaien.

5. Buigen van je knieën
Bij het skiën buig je steeds door je knieën. Doe elke dag kniebuigingen om je beenspieren te trainen. Buig je knieën 10 keer tot je bovenbenen horizontaal staan en kom dan langzaam weer omhoog. Doe deze oefening bijvoorbeeld 's morgens en
's avonds.